UDFORSK FOOD LIFE SCIENCE PÅ FOODTECH
AI er blevet en aktiv medspiller i fødevareindustrien. Forbrugerne stiller nye krav til bæredygtighed, sundhed og transparens. Samtidig flyder grænserne mellem food og pharma mere og mere sammen, mens traditionelle fødevaremodeller udfordres af nye teknologier, ingredienser og holdninger.
Midt i den udvikling inviterer MCH og Innovation Lab til Food Life Science – et inspirerende univers på FoodTech, hvor fremtidens fødevarer bliver gjort konkrete gennem hands-on udstillinger, talks og dialog.
Området er skabt som en kombination af scene, udstilling og uformelt mødested. Rundt om kaffebaren med Nunc-kaffe kan du deltage i CoffeeTalks, opleve live-demonstrationer og tage samtalen om fremtidens fødevarer med både eksperter, startups og branchefolk.