Make every drop count - seminar om standardisering

downloadKun til redaktionelt brug

Kom med til en halv times seminar og bliv klogere på hvordan du udnytter dine råvarer optimalt.

Mejeriindustrien er under et globalt pres fra stigende priser på råmaterialer og energi, samtidig med at flere lande oplever mangel på kvalificeret arbejdskraft til at drive de store produktioner med høj nøjagtighed. Der er sket en markant effektivisering af mejeribranchen ved implementering af hurtigmetoder til at analysere de mest kritiske parametre i løbet af en produktion, men de fleste mejerier afhænger stadig af dygtige medarbejdere med erfaring og viden, der ved nøjagtigt, hvordan netop deres proces kører så effektivt som muligt.

Ved manuel justering af processer, er der flere faktorer der spiller ind på, hvor nøjagtigt et produkt kan standardiseres:

- Naturlige variationer i mælken
- Variation i processen over tid som
- Opbygning under filtrering
- Opbygning i separatorer
- Temperaturer
- Flow

In-line målinger kan bidrage positivt til at forstå og optimere disse processer, hvor selv de mindste justeringer, ved hjælp af nye teknologier, kan bidrage til en mere rentabel og stabil produktion.