Mød European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) på FoodTech 2026!
På EHEDG-standen i hal M kan du møde eksperter inden for hygiejniskdesign og få en snak om alle emner inden for hygiejne, design, risikostyring, træning og projektledelse. Ved EHEDG-læringsstationen kan du teste din viden, opnå et 'mini-diplom' samt få et indblik i EHEDG’s træningsprogrammer. Der er også mulighed for at få foretaget en indledende designgennemgang af en ny idé til behandlingsudstyr, sensorer osv. Evalueringen vil blive udført af en EHEDG Authorized Evaluation Officer.
EHEDG leverer klare, bredt anerkendte designprincipper og certificering, der hjælper med at demonstrere hygiejnisk ydeevne, differentiere produkter på markedet og opfylde kunders og myndigheders forventninger. Design i overensstemmelse med EHEDG-retningslinjer reducerer forureningsrisici, forbedrer rengøringsevnen, understøtter overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder og hjælper med at opnå mere effektiv og pålidelig produktion. Overordnet set hjælper EHEDG med at tilpasse ingeniørdesign til fødevaresikkerhed, hvilket gavner hele fødevareforsyningskæden.
EHEDG Aktivitetsprogram på FoodTech 2026
I forbindelse med FoodTech 2026 tilbyder European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) et spændende aktivitetsområde, hvor besøgende kan deltage i en række korte og inspirerende faglige oplæg, der supplerer praktiske aktiviteter i EHEDG Tech Playground. Over tre dage sætter programmet fokus på den viden, de metoder og de fremtidige teknologier, som former næste generation af sikker og effektiv fødevareproduktion.
Seminarerne henvender sig til alle med interesse for hygiejnisk design, fødevaresikkerhed og procesoptimering. Seminarområdet er placeret lige ved siden af EHEDG Tech Playground, hvor praktisk læring, dialog med eksperter og netværk på tværs af branchen går hånd i hånd.
Tirsdag 27. oktober 2026: Viden og Kompetenceudvikling
Den første dag handler om at opbygge den viden og de kompetencer, der er nødvendige for at implementere principperne for hygiejnisk design i praksis. Hygiejnisk design er langt mere end tekniske krav og standarder. Det er en tankegang, der integrerer fødevaresikkerhed, driftseffektivitet, bæredygtighed og forretningsmæssig performance.
Gennem dagens oplæg får deltagerne en introduktion til EHEDG's principper og værktøjer og indsigt i, hvordan målrettet kompetenceudvikling kan styrke beslutningsprocesser, reducere risici og understøtte virksomhedens arbejde med compliance. Uanset om du er ny inden for hygiejnisk design eller ønsker at udbygge din ekspertise, giver tirsdagen et solidt fundament for resten af ugens aktiviteter.
Der tages forbehold for ændringer.
Onsdag 28. oktober 2026: Hygiejnisk Risikovurdering og Risikostyring
Onsdag flyttes fokus fra viden til anvendelse. Moderne fødevareproduktion er i stigende grad afhængig af risikobaserede beslutninger for at opnå både myndighedsmæssig compliance og operationel excellence.
Dagens oplæg viser, hvordan hygiejniske risikovurderinger kan anvendes til at identificere designmæssige svagheder, prioritere forbedringstiltag og understøtte valg af udstyr og procesløsninger. Deltagerne får praktiske indsigter i hygiejnisk risikostyring og lærer, hvordan en struktureret, risikobaseret tilgang kan understøtte konceptet Compliance by Design. Med konkrete eksempler og erfaringer fra industrien illustreres det, hvordan virksomheder kan gå videre end simple tjeklister og skabe robuste og bæredygtige løsninger for fødevaresikkerhed.
Der tages forbehold for ændringer.
Torsdag 29. oktober 2026: Robotteknologi og Fremtidens Fødevarefabrik
Den sidste dag retter blikket mod fremtidens fødevareproduktion. Robotteknologi og automatisering udvikler sig hastigt og er med til at transformere produktionsmiljøer i et hidtil uset tempo. Samtidig stiller nye teknologier nye krav til hygiejnisk design.
Torsdagens oplæg undersøger, hvordan principperne for hygiejnisk design kan integreres i højt automatiserede produktionssystemer, og hvordan fremtidens fabrikker kan kombinere fødevaresikkerhed med høj produktivitet og fleksibilitet. Deltagerne får indsigt i de nyeste trends inden for robotteknologi og automatisering samt en forståelse for de muligheder og udfordringer, der forventes at præge fødevareproduktionen i de kommende år.
Der tages forbehold for ændringer.
