UDFORSK ET NYT INNOVATIONSOMRÅDE
På Future Food Lab området i Hal F, kunne du gå på opdagelse og udforske både kendte og ukendte løsninger, der kommer til at definere fremtidens fødevarelaboratorium.
I området havde du rig mulighed for at afprøve teknologier, prototyper og få indsigt i udstillernes spændende produkter og løsninger. Innovation Lab faciliterede også rundvisninger og oplæg, der gav et indblik i fremtidens fødevareverden, med eksempler som selvkørende supermarkeder og hjemmeanlæg til fødevareproduktion.
Nogle af de teknologier, der var under lup i Future Food Lab området var også AI- og XR-teknologiernes betydning for funktionerne i fremtidens fødevarelaboratorium og muligheden for, at funktioner fra et helt fødevarelaboratorium kan findes på en sensorspækket mikrochip.
Fremtidens fødevarelaboratorier
blev udforsket med spørgsmål som:
- Hvordan kan intelligente redskaber støtte fødevareudvikling?
- Hvad betyder kunstig intelligens og automatisering for produktionen?
- Hvordan hjælper innovative teknologier både på arbejdspladsen og i hjemmelaboratoriet?
- Hvordan faciliterer rammerne samarbejde med kunder om nye løsninger?
Program for Future Food Lab 2024
Her kan du få overblikket over, hvad der kommer til at ske i Future Food Lab området på FoodTech.
Det hele finder sted i Hal F.
Tirsdag 1. oktober 2024
10:00 - 10:30 — Future Food Tech keyboard_arrow_down
Vi kigger indenfor i verdens udviklingshuse og ser på en fremtid med nye fødevareteknologier.
- Hvor langt er udbringning med droner, selvkørende fødevareleverancer og automatiserede produktionsanlæg?
- Hvornår bliver produktion af mejerivarer og øl ligeså almindeligt som kaffemaskiner i husholdninger?
- Har kollektive, hyperlokale fødevareproduktioner en fremtid?
- Og hvilke teknologier spiller ind i fremtidens fødevarelabs?
Vi får serveret en rundtur i fagre nye fødevarefremtid af Innovation Lab CEO og medstifter, Mads Thimmer.
14:00 - 14:30 — Rundtur i Future Food Lab keyboard_arrow_down
Med udgangspunkt i 4 hovedtendenser viser Innovation Lab rundt i fremtidens fødevare lab.
- Hvordan ser det avancerede hjemme-lab ud?
- Hvad sker der, når food labs bliver baseret på sensorer og kan tages med overalt?
- Hvilke fremtidige arbejdsredskaber kan medarbejderen i fremtidens food lab glæde sig til?
- Og hvordan påvirker AI og automatisering vores food labs?
Få syn for sagen på en rundtur i udstillingen Future Food Lab.
Ved Mads Thimmer, CEO og medstifter, Innovation Lab
Onsdag 2. oktober 2024
10:00 - 10:30 — Future Food Tech keyboard_arrow_down
Vi kigger indenfor i verdens udviklingshuse og ser på en fremtid med nye fødevareteknologier.
- Hvor langt er udbringning med droner, selvkørende fødevareleverancer og automatiserede produktionsanlæg?
- Hvornår bliver produktion af mejerivarer og øl ligeså almindeligt som kaffemaskiner i husholdninger?
- Har kollektive, hyperlokale fødevareproduktioner en fremtid?
- Og hvilke teknologier spiller ind i fremtidens fødevarelabs?
Vi får serveret en rundtur i fagre nye fødevarefremtid af Innovation Lab CEO og Medstifter, Mads Thimmer.
14:00 - 14:30 — Rundtur i Future Food Lab keyboard_arrow_down
Med udgangspunkt i 4 hovedtendenser viser Innovation Lab rundt i fremtidens fødevare lab.
- Hvordan ser det avancerede hjemme-lab ud?
- Hvad sker der, når food labs bliver baseret på sensorer og kan tages med overalt?
- Hvilke fremtidige arbejdsredskaber kan medarbejderen i fremtidens food lab glæde sig til?
- Og hvordan påvirker AI og automatisering vores food labs?
Få syn for sagen på en rundtur i udstillingen Future Food Lab.
Ved Mads Thimmer, CEO og medstifter, Innovation Lab
Torsdag 3. oktober 2024
10:00 - 10:30 — Future Food Tech keyboard_arrow_down
Vi kigger indenfor i verdens udviklingshuse og ser på en fremtid med nye fødevareteknologier.
- Hvor langt er udbringning med droner, selvkørende fødevareleverancer og automatiserede produktionsanlæg?
- Hvornår bliver produktion af mejerivarer og øl ligeså almindeligt som kaffemaskiner i husholdninger?
- Har kollektive, hyperlokale fødevareproduktioner en fremtid?
- Og hvilke teknologier spiller ind i fremtidens fødevarelabs?
Vi får serveret en rundtur i fagre nye fødevarefremtid af Innovation Lab CEO og Medstifter, Mads Thimmer.
14:00 - 14:30 — Rundtur i Future Food Lab keyboard_arrow_down
Med udgangspunkt i 4 hovedtendenser viser Innovation Lab rundt i fremtidens fødevare lab.
- Hvordan ser det avancerede hjemme-lab ud?
- Hvad sker der, når food labs bliver baseret på sensorer og kan tages med overalt?
- Hvilke fremtidige arbejdsredskaber kan medarbejderen i fremtidens food lab glæde sig til?
- Og hvordan påvirker AI og automatisering vores food labs?
Få syn for sagen på en rundtur i udstillingen Future Food Lab.
Ved Mads Thimmer, CEO og medstifter, Innovation Lab
OPLEV EN DEMONSTRATION
AF NYE FØDEVARE
TEKNOLOGISKE
LØSNINGER
FROMAGGIO
Oplev verdens første hjemmemejeri, der vil gøre det muligt for dig at producere et hvilket som helst udvalg af oste i én enkelt enhed. Du bestiller ostekulturerne, tilsætter den nødvendige mælk, og maskinen klarer resten. Enkel mozzarella tager kun et par timer, mens en fuld provolone eller emmentaler tager betydeligt længere tid – op til en uge.
IGULU
Oplev en af de første ølbrygnings-maskiner til hjemmebrug på FoodTech, som gør det muligt at invitere gæster til hjemmebryg uden tidligere erfaring – og uden at inddrage familiens badekar i øl eksperimenterne. Det virker til at være lige så enkelt som at lave en kande kaffe – dog med betydeligt længere bryggetid.
