Hal MDansk

Live Podcast

Hvordan kan bedre styr på ingredienserne være med til at reducere spild i fødevareproduktionen? I episoden ser vi nærmere på, hvordan den rette håndtering, dosering og forståelse af ingredienser kan skabe mere stabile processer, højere udbytte og mindre kassation. Sammen med Procudan dykker vi ned i, hvordan ingrediensvalg og procesoptimering kan blive en konkret genvej til både bedre ressourceudnyttelse og en mere effektiv produktion.

Speaker

Hal MDansk

Live Podcast

Hvor meget kapacitet forsvinder i de små stop, som aldrig bliver registreret? I episoden ser vi nærmere på de skjulte minutter i fødevareproduktionen – de korte driftsstop, ventetider og ineffektiviteter, der hver for sig virker ubetydelige, men samlet kan koste fabrikken betydelig produktion. Sammen med Factbird ser vi på, hvordan produktionsdata kan synliggøre tabene, finde de reelle flaskehalse og skabe grundlag for en mere effektiv udnyttelse af eksisterende produktionslinjer.

Speaker

Hal MDansk

Live Podcast

Hvordan kan en enkelt komponent være med til at ændre hele produktionsapparatet? I episoden ser vi på, hvordan vandhydrauliske ventiler, digital styring og præcis regulering kan give fødevare- og drikkevareproducenter langt større fleksibilitet. Med GEA som gæst ser vi på, hvordan teknologien kan gøre det muligt at producere flere varianter på samme anlæg, reducere behovet for tanke og rengøring, sænke energiforbruget og samtidig skabe nye muligheder for data og condition monitoring.

Speaker