KISET Classic
arrow_backTil oversigtenKISET® Classic is a first-generation chymosin, developed to ensure reliable performance and excellent results across a wide range of cheese types.
KISET® Classic is a highly specific coagulant enzyme, designed to support modern cheese production by ensuring precision, stability and repeatability in the coagulation process, while fully preserving the integrity of milk proteins.
Whether producing hard, semi-hard, fresh cheeses or regional specialities, KISET Classic offers the flexibility required to meet different production needs.
Produktet er tilføjet af:
Sacco System
Sacco System er en af de førende internationale virksomheder inden for bioteknologi.
Sacco System har gennem mere end 150 års forskning specialiseret sig i udvikling og produktion af naturlige mikroorganismer, herunder mælkesyrebakterier, skimmelkulturer, gær, enzymer og probiotika.
I Sacco System er målet at levere skræddersyede kulturer, enzymer og probiotika, der forbedrer smagen og kvaliteten af verdens fødevarer.
Ud fra visionen – Nurturing the World – forenes familieånd og tradition med innovation og bæredygtighed. Det er fundamentet for, at Sacco System i dag leverer ingredi